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Riapre il distributore di latte crudo

21 agosto 2012 – Dal comune di Arese giunge l’informazione che il distributore automatico di latte crudo di Piazza della Pace è nuovamente attivo da ieri. Dopo una lunga pausa, quindi, chi desidera acquistare il latte crudo alla spina può riprendere a farlo. Il consiglio in questo periodo di gran caldo è quello di munirsi di una borsa termica per non interrompere la catena del freddo e di utilizzare preferibilmente bottiglie di vetro. Non è necessario sterilizzarle, ma basta lavarle sgrassandole prima con qualche goccia di aceto e risciacquandole più volte. Il latte crudo si conserva senza problemi per un paio di giorni in frigorifero. Se bollito subito dopo l’acquisto, può essere consumato entro i quattro o cinque giorni successivi.

Se volete saperne di più sul latte crudo, sulle sue qualità e sul modo migliore per conservarlo e consumarlo, potete consultare il sito Milk Maps.

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