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Conferenza Uniter con un protagonista insolito!

18 novembre 2016 – L’ultima conferenza Uniter di novembre, il prossimo giovedì 24, a partire dalle 15.00 presso l’auditorium Aldo Moro, avrà dei protagonisti insoliti, ovvero i legumi! Il tema trae spunto dal fatto che il 2016 è stato proclamato dall’Onu come anno internazionale dei legumi. Il relatore, Franco Turconi, presenterà dunque la conferenza “I legumi: cibo per un futuro sostenibile”, con l’obiettivo di riportare alla memoria le tradizioni legate ai legumi e alla terra. Cenni storici e botanici serviranno a far conoscere la funzione dei legumi nell’alimentazione umana, anche come prevenzione di molte patologie, e come importanti nutrienti per il terreno, oltre al loro contributo per la diminuzione dell’inquinamento e il risparmio di acqua ed energie.

Franco Turconi è un imprenditore chimico industriale in pensione che da sempre, da appassionato hobbista orticoltore e amante del verde e della natura, porta avanti un grande orto che la sua famiglia coltiva nel centro di Saronno dal Settecento e la cui tradizione e i cui saperi sono passati di generazione in generazione, ma a cui non ha fatto mancare innovazione e scienza, derivanti dai suoi studi di chimica.

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